Buiten koken: waarom een buitenkeuken meer is dan een barbecue

Een losse barbecue neerzetten kan altijd. Een buitenkeuken die echt werkt, vraagt om iets anders: een plek die vanaf het begin is meegenomen in het ontwerp van je tuin.

Dat is het verschil tussen koken in de tuin en een buitenkeuken die aanvoelt als een volwaardig onderdeel van je buitenruimte. Aansluitingen voor water en elektra, opbergruimte, werkblad, overkapping tegen weer en wind, dat zijn geen dingen die je achteraf oplost. Ze horen thuis in het totaalplan, samen met de rest van de constructie.

Wat dat in de praktijk betekent:

• De locatie wordt bepaald op basis van looplijnen en windrichting, niet toevallig ergens tegen de gevel.
• Materialen sluiten aan bij de rest van het project, denk aan hetzelfde hout of dezelfde steen als de bestrating.
• Aansluitingen liggen al klaar voordat de afwerking begint, zodat je achteraf niet hoeft te breken.

Een buitenkeuken die zo is aangepakt, gaat langer mee en wordt daadwerkelijk gebruikt, in plaats van een keer per zomer aan te staan.

‍